Frisk tunsalat

Prøv denne, lidt anderledes tunsalat, med æble og agurk, som gør den frisk og lækker. Ingredienser:1 ds. tun1 rødløg1 æble1/2 agurk1,5 dl creme fraiche1 spsk mayonnaiseCitron, salt og peber Sådan gør du:Rør tun med creme …

Grønt fiskefad

En gammel opskrift på en super lækker fiskeret, som både er meget velsmagende og samtidig kalorie fattig. Retten er til 4 personer. Ingredienser:500 g torskefilet (hvid sej kan også bruges)1,5 dl minimælk1 lauerbærblad1 hakket hårdkogt …

Æg i karry

Denne specielle opskrift stammer fra Samsø, hvor den blev lavet op til påske og til jul. Den er lækker, cremet og smager fantastisk. Og så er den tilmed nem at lave… Ingredienser:8-10 kogte æg300 g …

VENINDE VANDRING

At opleve i slowmotion Af Jette Boller og Sussi Bøg Da oktober og efteråret for alvor meldte sin ankomst, pakkede vi en sparsom bagage bestående af kun det allermest nødvendige, snørede vandreskoene og tog til Italien …

Spørgsmål og svar

Kære Jette!Tak for en inspirerende artikel i første udgivelse af Midti, tak for at invitere os læsere indenfor i din verden. Artiklen gav mig stof til eftertanke.Jeg genkender følelsen af at tilsidesætte mig selv og …

Lækker velsmagende og nem ristaffel med fisk

Ristaffel med fisk

Lav en god gammeldags ristaffel – dog er der fisk i denne i stedet for kød. Den er så lækker og nem at lave 🙂 Til 4 personer Ingredienser:25 g smør1 løg1/2 grøn peberfrugt1 gulerod3 …

Kartoffel pizza

Pizza med kartoffel er et sundt vegetarisk alternativ til den klassiske pizza. Lig gerne dine kartoffelskiver i vand i ca. en halv time, så trækker du stivelsen ud af dem, og opnår en sprødere kartoffel. …