Vi kalder det Samsø boller, fordi vi altid fik (og stadig får) dem når vi er på ferie på Samsø. De er mega nemme – bagt på bagepulver – søde og sprøde. Spis dem som …
Opskrift på grove pizza snegle
Bag disse lidt sundere pizza snegle til eller med børnebørnene – de vil elske dem, og det vil du også 😉 Ca. 20 stk. DEJ:25 g gær3 dl lunken vand100 g revne gulerødder1 spsk salt100 …
Kyllingelasagne med spinat
Lækker og mættende lasagne, der smager fantastisk. INGREDIENSER (4 pers.)500 g kylling i tynde strimler (bryst- eller inderfilet)Lidt olie1 pk. (450 g) frossen helbladet spinat9-12 stk. lasagneplader (grønne eller hvide)8 modne tomater (eller 1 ds. …
Afrikansk curry
Krydret, mild, sød, stærk, syrlig, bitter, pebret … Alle kan skabe deres egen curry med en helt personlig blanding af tilbehør. Denne her laver jeg som regel til mine venner på min fødselsdag. Det er en …
Fedtfattig coleslaw
Her får du opskriften på en coleslaw, du ikke behøver at spise i små mængder. Opskriften er nemlig lavet på fromage frais 0,5%. Den kan også erstattes af græsk yoghurt. Ingredienser (2 personer) 1/4 stort …
Teriyaki kylling med ris og broccoli
Til 4 personer: Kyllingefilet, ca.600 – 800 g 1 dl teryiaki sauce 1 lime eller 1 citron Salt og peber 1 spsk sesamfrø Sådan gør du:Skær kylling filetterne i mindre stykker og kom dem i …
Rødkålssalat
Sundt og lækkert tilbehør til f.eks. andesteg 6 personer 600 g rødkål eller rød spidsskål6 appelsiner12 spsk olivenolie6 spsk honning6 spsk rødvinseddike200 g valnødderSaltPeber Snit kålen i tynde strimler. Skræl først appelsinerne og skær derefter hinderne af bådene, så du …
Lækker æblekage uden mel
Den her æblekage er altid et hit og du kan servere den både kold og lun. Server evt. cremefraiche el. flødeskum til. INGREDIENSER:200 g. Mandler10 dadler200 g. Kokosmel4 æg1 dåse kokosmælk1-2 spsk. Honning1,5 spsk. Mandelessens1 …
Sund syrlig grønkålssalat
Let og lækkert med få ingredienser.Til 4 pers. Hvis du vil gøre det let for dig selv, så køb det snittede og vaskede grønkål fra supermarkedet – det er super nemt at have med at …
Cottage Pie
Lækker kødtærte med topping af kartoffelmos. Kan laves både med hakket okse-, kyllinge- og lammekød.Til 4 pers. INGREDIENSER:1 kg kartofler til 4 pers.Mælk og lidt smør500 g. oksekød 12-15% fedt2 løg250 g. Champignon1 dåse hakkede …
Cremet båndpasta med laks
Denne ret er både let at lave og så smager den lækkert.Til 4 pers. INGREDIENSER:2 pk. frisk pasta 3 forårsløg2 skalotteløg1 tsk. SmørCa. 250 g. rå laksefilet uden skindCa. 1 1/2 dl. piskefløde75 g. revet …