En ægte italiener!Lækre saftige kødboller i en krydret tomatsauce serveret med frisk spaghetti – det er ægte polpette! Og netop denne opskrift er fra en gammel italiener mamma, som altid lavede polpette med stor kærlighed …

Kål er sundt, billigt, rækker langt og smager himmelsk. INGREDIENSER TIL 4 PERSONER:200 g. snittet grønkål 300 g rosenkål500 g fuldkornspasta eller -spaghetti 350 – 500 g champignon eller anden svampOlie3 fed hvidløg2 glas hvidvin 2,5 dl. piskefløde5 skefulde parmasanLidt olivenolie Salt og peber SÅDAN GØR …

Et alternativt take på en klassiker, serveret med sæson-godterfra skovbunden. Retten fungerer både som sin egen ret, men ogsåsom tilbehør til kød, fisk, skalddyr etc.  INGREDIENSER TIL 4 PERSONER:3 dl rødvin 4-500 g af efterårets svampe2 …

Min gode gamle svigermor laver jordens bedste forloren hare, og jeg har listet opskriften fra hende. Det der gør den lige lidt mere lækker er helt sikkert de letristede bacontern der kommes i selve farsen. …

Pulled chicken er populære og er let at lave!  En lækker hverdagsret, hvor du kan vælge tilbehøret helt efter din smag. Servér din Pulled Chicken burger med en lækker rugbolle, friske grøntsager, sprødstegte kartofler og …

Klassiske frikadeller, hvor der er brugt spidskål og lidt mindre kød – de bliver altså vildt gode. Dertil en fyldig sommerlig pastasalat. Frikadeller med spidskål 1/2 spidskål1 løg2 dl mælk1/2 kg hakket svinekød1 æg2 spsk …

Pizza med kartoffel er et sundt vegetarisk alternativ til den klassiske pizza. Lig gerne dine kartoffelskiver i vand i ca. en halv time, så trækker du stivelsen ud af dem, og opnår en sprødere kartoffel. …

Super lækker ret som smager helt fantastisk – giv gerne en tør italiensk hvidvin til retten 4 PERSONER:1 stk. løg2 fed hvidløg250 g champignoner1 spsk. olivenolie1 spsk. smør300 g risottoris2 dl. hvidvin1 l. grønsagsbouillon100 g babyspinat50 g parmesanost1 spsk. ekstra jomfru olivenolie3 kviste persilleTilsæt salt og peber …

Lækker og mættende lasagne, der smager fantastisk. INGREDIENSER (4 pers.)500 g kylling i tynde strimler (bryst- eller inderfilet)Lidt olie1 pk. (450 g) frossen helbladet spinat9-12 stk. lasagneplader (grønne eller hvide)8 modne tomater (eller 1 ds. …

Krydret, mild, sød, stærk, syrlig, bitter, pebret … Alle kan skabe deres egen curry med en helt personlig blanding af tilbehør. Denne her laver jeg som regel til mine venner på min fødselsdag. Det er en …

Til 4 personer: Kyllingefilet, ca.600 – 800 g 1 dl teryiaki sauce 1 lime eller 1 citron Salt og peber 1 spsk sesamfrø Sådan gør du:Skær kylling filetterne i mindre stykker og kom dem i …

Lækker kødtærte med topping af kartoffelmos. Kan laves både med hakket okse-, kyllinge- og lammekød.Til 4 pers. INGREDIENSER:1 kg kartofler til 4 pers.Mælk og lidt smør500 g. oksekød 12-15% fedt2 løg250 g. Champignon1 dåse hakkede …