Hvad er det nu lige S’mores er?
Du kender helt sikkert til at riste skumfiduser/marshmellows over grill, og ligge dem imellem kiks – gerne med lidt smeltet chokolade.
Det kalder man også for S’mores. De er især er det et hit blandt børnene…
Den kan også laves som is.
Her får du opskriften på en S’mores is, på ægte amerikansk manér.
INGREDIENSER:
2 kopper sødmælk
1 1/2 kopper flødeskum
1 1/2 kopper granuleret sukker
1 knivspids salt
1 tsk vaniljesukker
12 store skumfiduser
6 store smuldrede Graham-kiks
50 g mælkechokolade i stykker
SÅDAN GØR DU:
Du kan enten grille skumfiduserne til de får en fin lysebrun overflade eller du kan give dem 3 minutter i ovnen ved 200 gr. Mens skumfiduserne afkøles laves isen: Bland mælk, flødeskum, sukker, salt og vanilje sammen. Hæld det på en ismaskine og følg instruktionen på maskinen.
Når isen næsten er klar, tilsættes de smuldrede graham-kiks og chokoladestykkerne. Riv marshmallows fra hinanden og tilsæt dem. Herefter laves isen helt færdig. Du kan servere isen straks – som en blød softice, eller du kan putte den i fryseren 4-5 timer eller natten over og hermed få en mere fast is.
TIP!
Hvis du ikke har en ismaskine, kan du også købe en færdig vanilieis, tø den lidt op så den bliver blød, og blande skumfiduser, kiks og chokoladestykkerne heri.
